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山东省生猪产业技术体系专家赴青岛胶州开展里岔黑猪屠宰性能测定工作

发布时间：2022-12-21作者：来源：本站点击：

        2022年12月8-10日，山东省生猪产业技术体系青岛综合试验站站长兼青岛黑猪科技服务团团长张国梁与青岛农业大学动物科技学院宋春阳教授、青岛黑猪科技服务团于光辉副教授以及青岛市农业农村局畜牧站刘宗正博士组成的技术团队，在胶州市农业农村局畜牧兽医管理服务中心农业技术推广研究员刘忠琛、郭建华和青岛里岔黑猪繁育基地有关人员的协助下，克服新冠肺炎疫情的影响，赴青岛鑫盛联食品有限公司开展了里岔黑猪屠宰性能和肉质性状测定工作。
        本次的屠宰性能测定在青岛鑫盛联食品有限公司刘跃进总经理及部分员工积极配合下，对20头里岔黑猪育肥猪进行了屠宰性能、胴体肌肉品质等测定工作。在测定工作中，专家团队秉持严谨负责的态度、 采取专业科学的方法，高质量地执行了里岔黑猪遗传资源性能测定的规定项目，同时还采集了相关组织的DNA、RNA样本，肠道内容物等样品，为里岔黑猪种质资源特性发掘、优异种质性状基因鉴定、肠道微生物菌群分布和含量测定等奠定坚实基础。