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“大跌必大涨”失灵？专家：本轮猪周期或呈弱周期特征

发布时间：2026-04-12作者：来源：央广网点击：

据中央广播电视总台经济之声《环球新财讯》报道，当前，全国生猪出栏均价跌破每斤5元。有的地方甚至跌破4元，是近二十年的低点。养殖场户正在经历近几轮猪周期中“最艰难的一段时间”。从历史数据看，生猪市场有“大涨必大跌，大跌必大涨”的说法，跌得越厉害，后面涨得越凶。那么，现在入场养猪等猪价反弹能稳赚不赔吗？有多少人正准备入场？

不少人可能还记得，在2018年至2019年的那轮猪周期转换中，一年多的时间，生猪价格就从每斤不到5元，涨至每斤接近20元。养一头猪从亏损几百元，到大赚接近3千元。当时，一些人甚至跨界养猪，赚了不少钱。总结这些历史数据，有人得出结论——生猪市场“大涨必大跌，大跌必大涨”。这一轮猪周期猪价跌了这么多，养殖场户的心态值得高度关注。现在有没有养殖场户准备抄底入场，等待反转行情的到来？

目前来看，大型养殖集团基本都在压减生猪产能，有的企业去年以来能繁母猪存栏量降幅超过10%。不过，近年来新兴的中小养殖企业目前却在逆势扩产，豪赌猪周期反转的意图比较明显。这类企业主打代养模式，也就是由散户在自家猪舍替这些公司养猪。吉林一名做代养的散户表示，目前当地代养公司不光没有压减产能，反而还在扩产。“现在哪个代养公司也不说压缩产能的事，还有很多公司到我们这来‘撬’养殖户。前段时间还有一个哈尔滨的代养公司来我们这里，问我们这里的几家养殖户去不去他那，说条件怎么怎么优惠。”这名代养散户说。

不过代养散户认为，这些企业布局得太早。如果猪周期及时反转，当然能大赚一把。但如果猪价持续低迷，他们的资金链很容易断裂。“都是拿钱养猪，他也亏不起，尤其是没有实力的。我们这公司是融资的，比如猪苗这一块，有一个老板投钱，有一个饲料厂给他提供饲料，他们分成，搭伙把这个公司支撑到现在。如果猪价还这么下降，你会往看不着希望的公司投钱吗？你不也得撤出了吗？”这名代养散户表示。

与这些生猪代养企业相比，当前养殖散户的心态反而更加理性。山西一名养殖户告诉记者，由于猪价太低，当地很多散户已经弃养一段时间。但目前为止，准备抄底入场的人寥寥无几。

这名养殖户表示：“就拿我们村来说，以前最起码还有十一二家养殖户，现在一多半都不养了。观望的人很多，现在的人都理性了。我们在一起商量时都说，看着现在是低谷，但今年的价格虽然不能说没有高点，但这个高点也不会太理想。”

对于猪价“大涨必大跌，大跌必大涨”的说法，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为，从历史数据或许能得出这样的结论，但这句话在这轮猪周期未必适用。一方面是由于肉类消费日趋多元和健康饮食理念深入人心，猪肉消费需求在下降。

朱增勇介绍：“居民家庭人均猪肉消费量连续两年下降，像2024年和2025年，根据国家统计局的数据，猪肉的家庭人均消费量分别是28.1公斤和26.6公斤，同比分别下降了7.8%和5.4%。同时当前也是猪肉消费的淡季，猪肉在整个肉类消费中的比重由62%下降至2025年的58%，禽肉、牛羊肉等替代了一部分猪肉的消费。”

另一方面，虽然目前全国能繁母猪存栏量在下降，但在养殖效率提升的背景下，生猪产能仍然相对稳定。所以现在入场养猪等待猪价反弹，并不能稳赚不赔。

朱增勇表示：“规模化水平的提升和产业集中度的提升，带动了整个养殖效率每年大概有3%的提升。我们当前整个生猪养殖的稳定性、生产效率跟前几轮周期相比有快速提升，所以在稳定性提升的前提之下，后面的周期应该呈现弱周期的特征，这就意味着之前周期的大涨大跌不会再出现。”