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世界动物保护协会：畜牧业减排应纳入全球气候目标

发布时间：2025-07-18作者：来源：农民日报点击：

近日，世界动物保护协会与生态环境部对外合作与交流中心共同发布《中国畜牧业的绿色转型实践研究报告》（以下简称“报告”），呼吁应将畜牧业减排纳入全球气候目标。

据联合国粮农组织和世界资源研究所统计，全球畜牧业的温室气体排放约占人类活动排放总量的14.5%，饲料生产与加工、反刍动物肠道发酵是畜牧业两个主要排放源，分别占全球畜牧业总排放量的45%和39%。因此，加快畜牧业可持续发展，对于实现农业农村地区的碳减排，推动完成全球气候治理目标至关重要。

报告旨在对我国畜牧业的现状和可持续转型进行深入研究，并从法律法规的制定和修订、技术规范制定、生态农业管理、多元化“大食物观”建立以及消费端膳食结构平衡等方面提出政策建议。

该报告建议，在国家层面应优化顶层设计，明确畜牧业在气候变化整体工作中的定位。在农业支持政策方面，促进养殖行业系统“模式”创新，关注大型集约化养殖的隐性成本，鼓励多元化发展模式，如种养循环、生态养殖和福利养殖等，引导行业向环境友好、带动小农户共同富裕的模式转型升级。

在部委层面，应推动开展畜牧业生态环境绿色转型相关技术规范的研究工作。梳理已有政策措施、技术规范，基于行业发展现状，结合不同地区自然条件、经济发展水平及政策实施情况的差异，进一步完善畜牧业污染防治和碳减排相关政策措施、技术规范等。

同时，报告还指出，应探索创新基于生态农业的精细化管理模式。借鉴国际经验，实现养殖场对畜禽废弃物的综合利用、减少环境污染，有效减少畜牧业生产对自然资源的影响，提高畜牧业绿色发展水平。树立多渠道、多源头化、多供应体系的“大食物观”。鼓励农业科技研发新型食物选择，推动替代蛋白和新蛋白产品的探索，进一步丰富食物系统供应，从而为粮食安全提供保障。

最后，还应积极推动政策宣传和膳食营养教育，引导居民选择绿色生活方式和平衡膳食结构。鼓励消费者参照《中国营养膳食指南》以及其他健康膳食建议，形成科学健康膳食模式，扭转过量肉源性食品消费行为，杜绝消费端食物浪费，推动更可持续的饮食和生活方式。

世界动物保护协会北京代表处首席代表赵中华先生认为，报告从宏观角度探讨了“大食物观”和气候变化的关系，鼓励平衡膳食的健康饮食方式，并提出了高福利动物蛋白和植物性蛋白相结合的解决方案，针对农食系统减排能力关注不足的现状具有较高的参考价值。

气候变化是全人类共同面临的挑战。在共同应对全球气候危机大背景下，各国政府纷纷制定碳中和目标，推动能源绿色低碳转型。我国明确提出力争在2030年前实现碳达峰、2060年前实现碳中和。我国将应对气候变化纳入国民经济社会发展规划，并加快构建碳达峰、碳中和“1+N”政策体系，积极采取措施有效控制温室气体排放。