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胶州：打好循环牌 养出“黑白宝”

发布时间：2024-09-05作者：来源：农民日报点击：

蔬果飘香的夏日，在山东省胶州市铺集镇的青岛胶河源农产有限公司的种植基地里，工作人员正忙着打包各种蔬菜水果礼盒。“你看这些分拣下来的菜叶子、剥剩的玉米皮，在我们这里可都是宝贝。”公司负责人高成敏告诉记者，果蔬处理后的残余部分不光不会变成污染环境的垃圾，反而通过种养结合的绿色循环模式变成猪肉和鸡蛋，成为市场上的“香饽饽”。

垃圾是如何变成“宝贝”的呢？高成敏介绍，这一切源自基地的种养结合绿色循环模式。“胶州因胶河得名，而胶河最美一段便在铺集镇内。当初在这里做农场，首先想到的就是不能破坏环境，而是在这绿水青山之中探索出一个绿色、生态的种植养殖模式。”高成敏介绍，目前基地里有各类农产品40多种，其中最有名的当数“黑白二宝”——里岔黑猪和胶州大白菜。

“里岔黑猪和胶州大白菜本来就是全国地标农产品，我们基地通过绿色种养，放大了‘里岔黑’和‘胶白’的品种优势。”高成敏说，在胶河源基地，存栏里岔黑猪近2000头，胶州大白菜种植面积约660亩，走的都是中高端市场。

“从肉到菜”的绿色循环是怎么进行的呢？“基地开始运营的时候，我就想着要把粪污都利用起来，一是可以不污染环境，二是能减少化肥使用，提高蔬菜品质。可具体怎么运用说实话我心里也没头绪。”高成敏说。

绿色循环在当时来说也是件新鲜事，高成敏为了探索整套模式，去各地学习请教。他说：“之前我去了当时胶州畜牧局专管粪污的科室，说了自己的想法，政府很支持，不光给了购买设备的补贴，还对我们进行技术指导。就这样，我们陆续建起了发酵池，购买了干湿分离设备，铺设了污水管道，一步步让基地的种养结合模式循环了起来。”

走近基地的里岔黑猪养殖区，即使暑热正盛，也没有太浓重的异味。“这里的猪讲卫生得很！”高成敏告诉记者，基地的猪和蛋鸡产生的粪污会进入发酵池，发酵好的粪肥经过干湿分离后，湿肥直接浇灌到蔬菜地里，干的则被制成有机肥，为果蔬生长提供营养。水果蔬菜收获后产生的菜叶、秸秆等残余则按照科学配比作为饲料对猪和鸡进行饲喂，一点儿也不浪费。青山秀水间，通过有机肥养出的蔬果不仅健康，而且口感更好。

“通过绿色循环养出的里岔黑猪不仅抗病能力更强，而且猪肉更加紧实，肉香十足，在里岔黑猪肉专卖店和商超专柜里可以卖到68元一斤，而且价格稳定，不受市场其它肉类价格波动影响。而另一宝胶州大白菜也是味道清甜、口感脆嫩，去年大白菜价格低的时候，我们的一盒两颗装胶白礼盒依然可以卖到80元，而且在全国各地卖得都很好。”高成敏介绍。

除了这“黑白二宝”，基地的其他农产品同样受到消费者喜爱，今年开春试种的一批草莓西红柿，卖到最后一斤12元仍然供不应求。

为什么绿色循环种养出的产品这么受欢迎？高成敏认为，如今随着经济水平的提升，消费者对于食物质量的要求也越来越高，绿色循环种养出的农产品不光健康有机更安全，而且味道也更好，“用咱老百姓最简单的一句话来说就是‘菜有菜味儿，肉有肉味儿’。”

近年来，我国坚持“绿水青山就是金山银山”的理念，坚定不移走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路，美丽中国建设取得举世瞩目的巨大成就。农村要守住绿水青山，让农业生产走向绿色高效。

随着基地运营的日益成熟，高成敏心里也慢慢生长出更大的目标。他想要把这套绿色模式向外辐射，回收周边村庄的秸秆、蔬菜尾菜等，进行饲料化、能源化、肥料化、基料化、原料化利用，同时带动周边养殖户对粪污进行科学处理发酵，“我想把这套种养结合的模式推行到更多有需要的农场、基地，大家一起努力，一定能把绿色农业越做越好！”
（农民日报·中国农网记者　郝凌峰）