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畜牧业可持续转型研讨会在北京成功举办
发布时间：2023-11-20作者：来源：搜狐【转】点击：
为推动我国畜牧业可持续发展，实现可持续畜牧业转型，由联合国粮食及农业组织(FAO) 和中国农业国际合作促进会主办，动物福利国际合作分会承办的"畜牧业可持续转型研讨会”于11月12-16日在北京国家农业图书馆成功召开。
本次研讨会共下设减抗、畜牧业金融、智能化发展、降低碳排放、种养结合与废弃物资源化利用、动物福利发展六个专题研讨，以及优秀企业参观考察活动，特邀相关领域的企业负责人、专家为养殖者提供针对性的培训和交流机会，旨在提升参会者在低碳养殖和动物福利方面的专业水平，并推动畜牧业的可持续发展。
致辞环节
联合国粮食及农业组织驻华代表处临时代办张忠军在致辞中表示目前畜牧业面临着多重复杂的挑战。全球畜牧业发展亟需转型。他提到今年9月份在总部罗马召开的首届全球畜牧业可持续转型大会中，中国农业国际合作促进会以及合作伙伴参与了此次盛会，并组织了动物福利分论坛，发出了有关可持续畜牧业转型和动物福利的强有力的中国声音。
他表示本次研讨会是践行可持续畜牧业转型发展的一次重要实践。保障动物福利也是与全球畜牧业转型并行不悖的目标和要求。动物福利是一项全球共同福利，是实现“同一健康”的重要抓手，是可持续畜牧业的重要组成部分。最后，他希望在各方的共同努力下，中国将形成更有利的政策环境，制定更多低碳畜牧业发展和动物福利的科学标准、技术和指南，鼓励更多支持畜牧业可持续发展的负责任投资，推动更广泛的传播和能力建设，为推动中国、乃至全球可持续畜牧业发展贡献中国智慧和中国范例。
中国农业国际合作促进会常务副会长兼秘书长席春玲在在致辞中提出三点关键想法：首先，她强调了提高畜牧业动物福利水平的重要性，呼吁发展适度规模的动物福利养殖，以提高产品质量和市场竞争力。其次，她强调了完善农场动物福利标准体系的必要性，包括将动物福利理念纳入法律法规中，建立全面的中国动物福利标准体系。
最后，她着重强调了加强动物福利的国际交流与合作的重要性，建议与国际组织及发达国家加强合作，分享经验、制定标准，并举办国际会议推动动物福利发展。席会长认为，动物福利是提升畜产品质量安全水平的关键手段，也能创造和谐环境，呼吁社会广泛关注动物福利。
中国农业国际合作促进会动物福利国际合作分会会长包军介绍了协会的工作，包括推广动物福利标准、国际交流合作、服务企业、养殖人才培养等方面的成就。他特别提及中欧地平线项目，旨在不影响动物生产能力的前提下，通过提升动物健康和福利，减少抗生素的使用和残留，解决抗生素耐药性问题解决抗生素滥用问题。
他强调动物福利与生态文明、社会文明、经济发展密不可分，是畜牧业可持续发展的有效途径。包会长呼吁科技创新推动畜牧业可持续转型，强调合作与共享的重要性。他指出畜牧业问题亟需解决，科技创新是关键，而此次研讨会将为推动畜牧业转型提供平台。
专项报告专题
该专题由中农促动物福利国际合作分会副会长孙丽华主持
中国农业科学院饲料研究所研究员董利锋为现场参会嘉宾介绍了《联合国粮农组织GLEAM碳排放模型》。他介绍到GLEAM模型是一个模拟畜牧生产所涉活动和过程与环境之间交互作用的模型框架，该模型可在国家（国内地区）、区域及全球范围内使用。模型通过畜牧业碳排放概况、畜牧业碳排放的测定、畜牧业碳排放核算方法、反刍动物碳排放研究进展四个方面介绍了该模型能取得的养殖产量、经济、减碳效益。
中国动物卫生与流行病学中心研究员、中农促动物福利国际合作分会副会长肖肖介绍了《世界动物卫生组织(WOHA) 动物福利最新进展》。他介绍了WOAH的工作进展以及标准制定方法，并提供了两套崭新的思考方式。他表示动物福利关注的对象是受到人类高度干预的动物，其食物、水以及其生存条件解决完全依赖于人类提供，因此动物福利的目标是满足此类动物最基本生理需求和生存环境。
奶山羊动物福利标准启动仪式
西北农林大学副校长陈玉林介绍了西北农林大学近些年在畜牧业领域研究中取得的成果，对于中农促动物福利国际合作分会的工作给予了充分认可。陕西泾阳县畜牧中心主任费雷介绍了泾阳县畜牧产业的发展成果。泾阳县已大规模发展奶牛、奶山羊、生猪、家禽产业，并利用独特产业发展模式让泾阳县成为全国畜牧业生产大县。
在张忠军、席春玲、包军、陈玉林、费雷、肖肖六位嘉宾的见证下，《农场动物福利要求 奶山羊》团体标准正式启动。
启动仪式
西北农林大学副校长陈玉林
陕西泾阳县畜牧中心主任费雷
减抗专题
减抗专题与畜牧业金融专题主持人 世界动物保护协会中国农场动物项目经理储学琴
中国农业科学院质标所畜产品质量安全研究室主任、研究员杨曙明介绍了《规模化畜禽养殖的减抗战略与实践效果》。他利用研究成果和数据详细介绍了饲料禁抗对养殖业的影响、系列减抗技术及其应用效果、减抗技术的社会经济学效果等内容。他表示通过提高动物的生物安全、改善动物福利提升动物抗病力以及TCM等植物提取物联合作用，能有效地减少抗生素用量、减低畜产品药物残留和细菌耐药性的效果。
北京四方红科技股份有限公司董事长祖胜从车辆生物安全、生产区内部生物安全、种猪生物安全三大板块来展现生物安全等级体系管理的具体执行方式。他表示生猪养殖业是关乎国计民生的重要行业，对保障人民群众生活、稳定物价、保持经济平稳运行和社会大局稳定具有重要意义。做好生物安全防控，强化生物安全措施，进一步完善动物疫病防控体系，才能牢牢把握疫情防控主动权。
北京市华都峪口禽业有限责任公司品种销售战略研发中心主任李冬立介绍了肉鸡立体平养模式下的减抗替抗的根本，即种源质量、环境控制、生物安全、减少应激。她从特色品种、立体平养、十大福利方面对思玛特肉鸡进行介绍，而这些措施提升了鸡只的出成率和出品率，同时她表示高福利同时也是安全美味健康原材料的保障。
畜牧业金融专题
首经贸中国ESG研究院评价研究中心主任王凯分享题为《积极拥抱ESG理念，推动畜企业可可持续发展》的报告。他介绍了目前ESG生态系统现存问题并针对畜牧业ESG标准进行了探讨。他给出了三级指标方案，囊括环境、社会和治理三大一级指标，生物多样性保护、污染防治等11项二级指标，并据此给出了相应的举例。
北京大北农科技集团股份有限公司ESG项目经理段皓若分享了大北农集团ESG工作，他提到大北农非常注重环境友好和社会责任，对于养殖产生的废气、废水废料以及生物多样性的保护高度重视。他表示大北农全体创业者将继续秉承着“强农报国”的初心与使命，与各利益相关方一道，致力于实现生态效益、经济效益、社会效益相统一，为建设农业强国、实现民族伟大复兴做出更多贡献。
智能化发展专题
研讨会第二日主持人 动物福利国际合作分会秘书长李松涛
中国农业大学水利与土木工程学院副院长、教授王朝元介绍了《创新智能感知技术 助力畜禽减抗福利化养殖》。他介绍了团队正在研究的创新智能感知技术项目的最新进展，该技术可针对农场动物的环境监测、生理检测产生更完整、精细的数据，并且不妨碍动物的日常活动。他表示未来将在创新性、适配性、经济性做好完整评估后进一步推进项目。
北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司牛业事业二部经理王伟全介绍了公司的“e+智慧生态畜禽场”，以及其融入的“动物福利”和“低碳养殖”技术。他表示公司的“交钥匙”工程更关注管理的智能、精准、高效，动物的安全、健康、福利，环境的低碳、生态和可持续发展，为建设人与动物、环境和谐共生发展的养殖场提供实践方案。
降低碳排放专题
杭州珑池泉科技有限公司总经理雷生荣介绍了珑池泉活性水源头除臭降碳系统的功能、技术原理和效果案例。他表示减少养殖场在养殖过程中的臭气产生和排放，是畜牧业高质量绿色低碳发展的重点，珑池泉将继续助力畜牧业高质量绿色低碳发展。
快乐的蛋农业发展有限公司市场经理冯凡介绍了零碳足迹鸡蛋的生产模式，她从化肥农药、种植业饲料、养殖业、传统粪污处理四个角度分析了生产过程中的碳排放方式，并据此快乐的蛋提出展开化学农药代替、土壤改良、替换常规工艺等方法展开改善措施最终实现零碳足迹鸡蛋。
种养结合与废弃物资源化利用专题
内蒙古正大食品有限公司总经理资深副总裁彭天泉介绍了正大集团内蒙古区百万头生猪全产业链项目中种养结合循环发展模式。正大通过猪粪水全量还田，有效地提高了盐碱种植作物的出苗率及产量，实现了盐碱地可耕种的目标，实现了资源100%利用。
江苏依爱农业发展有限公司总经理任同苏在现场通过视频介绍了淮猪和依爱田园景区。她表示作为生产者和经营者要规范自身的职业道德并做好本职工作，承担起社会责任。要秉承“动物健康，我们健康，动物安全，生命更安全”的目标和守护自然的使命去开展工作。
上海宝满环保科技有限公司总经理李兆伟为现场参会嘉宾介绍了猪场粪水资源化的实验报告，他表示猪场粪水处理难点在“液态”部分，沼液经历了粗犷式返田 、好氧生化处理达标排放或以灌溉水水质标准返田和资源化利用三个历史阶段。他表示宝满从环保治理和肥料资源化两个角度介绍了本次系列实验，将数据和成果对现场嘉宾进行了分享。
动物福利发展专题
牧原食品股份有限公司品控部总监周兰兰介绍了牧原集团在动物福利方面的实践，她介绍牧原将“让人们吃上放心猪肉，享受丰盛人生；让公司成为一家受人尊重的企业”成为发展愿景。她重点提到了牧原集团与宜家的Better Pig福利猪肉实践案例，通过改造猪舍，给猪提供更大的空间、更好的环境、更人道的屠宰等措施让此采购项目取得了阶段性胜利。
北京清泉湾养猪有限公司董事长万熙卿从建场初衷与设计、生产与福利养殖、疫病防控、成本控制四点展开，介绍了清泉湾福利养猪理念如何让企业走向成功。他将猪群持续健康、肉品安全可口、盈利作为建设目标；把孕猪从限位栏里解放出来，饲料不加“抗”作为发展使命，提出“养猪无巧，栏干食饱”、“一次引种、自繁后备”、“待猪如人，健康永恒”等口号，将动物福利全身心投入到养殖环节中。
中国农业国际合作促进会动物福利国际合作分会副秘书长张沛分享了《利用动物福利手段促进畜牧业可持续发展》的报告。她介绍了ICCAW十年间的工作内容和方向，以及动物福利与可持续发展的关系，其中重点提到了FAO全球畜牧业可持续转型大会边会的成功举办和2023保尔森可持续发展奖绿色创新类别十大提名项目。最后她从荷兰Kipster蛋鸡场的开创性做法、人道可持续农业中国猪业项目、动物福利与减抗项目、动物福利认证四个角度分享了动物福利在促进高效生产、食品安全和绿色贸易方面的可持续发展案例。
会议的最后动物福利国际合作分会会长包军对会议进行了总结，他表示本次研讨会作为FAO全球畜牧业可持续转型大会的进一步延伸，将动物福利和低碳技术、可持续发展紧密的结合兼顾知识性和学术性。未来协会将以本次研讨会作为起始围绕统一改为主题不断深化、丰富内容、使研讨会的形式不断延伸，协会将发挥更好的平台作用，更好的为企业服务。
11月16日，会议组织参会嘉宾赴北京市华都峪口禽业有限责任公司、北京绿多乐农业有限公司绿嘟嘟农庄参观学习，培训交流。
